食文化について子どもたちに紹介する学生ら＝稲沢市のアピタ稲沢店で

　子どもたちに和食文化に親しんでもらおうと、稲沢市の名古屋文理大は２１日、同市のアピタ稲沢店で食育イベントを開いた。

　同大が毎年実施し、今回が１３回目。フードビジネス学科の学生１０人が、約半年かけて制作したポスターやレシピを紹介した。クイズ形式で旬の野菜を学べるコーナーもあり、多くの家族連れが楽しんだ。

　うどんをテーマにしたポスターでは、うどんが中国から日本に伝えられたことや、全国のご当地メニューなどを紹介。魚の栄養素やすし店の人気メニューを説明する展示もあった。旬のサトイモを使ったレシピも配り、ポテトサラダやフライにする食べ方を紹介した。考案した２年の浜田啓吾さん（２０）は「いろいろな食べ方ができることを知ってもらい、野菜嫌いの子にも食べてほしい」と話した。

（2021年11月22日　中日新聞朝刊近郊版より）