「元気よく育ってね」。慎重に尾上菜の種をまく生徒たち＝長浜市の長浜農業高で

　長浜農業高校（長浜市）が１４日、同市湖北町尾上地区で古くから栽培されている伝統野菜「尾上菜（おのえな）」の栽培を始めた。長浜バイオ大（同）が進める地域伝承野菜のブランド化に向けたプロジェクトの一環。最先端の技術を駆使し、尾上菜の特産品化を目指す。　（桑野隆）

　尾上菜は、葉がギザギザとしたアブラナ科の緑色野菜。漬物や煮物などに利用され、血糖値を下げる効果があるといわれる。成長が早く、種まきから４０日ほどで食用にできる。長浜バイオ大によると、栽培方法が確立していない上、形がふぞろいであることから一般販売はされていない。

　昨年９月、尾上菜を地域振興の起爆剤にしようと、長浜バイオ大の蔡晃植（さいこうしょく）学長（５８）＝植物生理学＝をリーダーとする研究プロジェクトチームが学内で試験栽培を始めた。

　いくつもの遺伝子型がある中、今年６月に収穫した尾上菜の中から、原種に近い遺伝子型を持つ５系統の種子を確認。計１２０粒余りを、現場の栽培に精通する長浜農業高校で育ててもらうことにした。

　この日、栽培を担当することになった同校農業科食農振興分野の２年生１１人が、系統が分かるようにプランターに種子をまいた。朝夕２回の水やりを欠かさず、成長日誌もつけて栽培に励む。１０月末ごろには収穫。蔡学長らが最先端のバイオ技術を使って、優良な種子を選ぶ。

　栽培に参加した青木南彩希（みさき）さん（１６）は「市内各地で栽培してもらえるようになればうれしい。尾上菜がもっと広まってほしい」と期待を込めた。高校生らの指導に当たった長浜バイオ大バイオサイエンス学部４年、中島遼太さん（２２）も「品質の良い尾上菜を作りたい」と意気込んでいた。

（2018年9月15日　中日新聞朝刊びわこ版より）