名古屋学院大の学生４人が１８日、東日本大震災で被災した宮城県気仙沼市の特産のサメを具材に使ったおにぎりを、熱田区の同大名古屋キャンパス白鳥学舎で販売した。学生たちが商品を開発し、販売にこぎ着けた。　（天田優里）

　学生４人は、いずれも外国語学部３年の中島実香さん（２１）＝あま市甚目寺＝と、小沢葉純さん（２１）＝扶桑町＝の二人と、瀬戸キャンパスにあるリハビリテーション学部の１年生二人。

　同大は全国の学生が被災地の企業で職業体験をする復興庁主催の復興支援インターンに参加しており、４人は昨年８月末から７日間、気仙沼市を訪れた。水産加工業者「足利本店」で、梱包（こんぽう）作業や出荷作業を体験しながら、サメの解体も見学。フカヒレのイメージしかなかった４人はサメ全体が食べられることを知り、サメ肉を通じて同市の産業復興を支援できないか考えるようになった。

　４人は「愛知らしい食べ物にしよう」とサメ肉を使った天むすを考案。おにぎりの製造・販売を手掛ける駒の屋（瑞穂区）に話を持ち掛けたところ、「具をサメの照り焼きにしたらおいしくなる」と助言を受け、「てりサメむすび」として同店が調理、販売することになった。

　１８日の販売会では、中島さんと小沢さんらが「サメ肉おむすびどうですか」と学生に声を掛けながら、１個１１０円のおにぎりを限定５０個で販売した。購入した商学部２年の矢嶋俊皓さん（２０）＝緑区＝は「ツナみたいな感じでおいしかった」と話した。中島さんは「気仙沼の食材を使った商品で復興支援に協力できてうれしい」と笑顔を見せた。今後の同キャンパスでの販売は未定という。

（2016年1月19日　中日新聞朝刊市民総合版より）