■あすライトアップ、料理も

　西尾市吾妻町のみそ・しょうゆ醸造会社「はと屋」でインターンシップ（就業体験）中の愛知大３年酒井達弥さん（２０）＝岡崎市欠町＝が、１４日に夜のみそ蔵見学会を初企画した。蔵見学は通常昼間のみだが、昔ながらの蔵をライトアップする演出を考えた。「いつもと違う雰囲気で蔵見学とみそ料理を楽しんでほしい」と話す。（藤原哲也）

　経営学部生で営業の仕事に興味のあった酒井さん。インターンシップを支援するＮＰＯ法人の紹介で今年１月から、はと屋で働き始めた。これまで地元での営業や企業向けイベントへの出張などを通じて商品知識や営業スキルを磨いてきた。

　昼間の蔵見学者へのガイド役も１月から担当。普段と違う見せ方を考える中で、みそ料理と一緒に楽しむ夜の見学会を発案した。「みそ蔵は築１００年以上。伝統があり、西尾の古い街並みにぴったりで新しい観光資源になると思った」と話す。

　既に試験点灯も実施。１００年以上使い込まれた高さ１８０センチの仕込みおけ２０個が、黄色い光とともに浮かび上がる予定だ。普段の蔵見学では行っていない、おけの中を上からのぞき込む特別ガイドも準備している。

　見学後に９代目当主で社長の鳥山欽示さん（５３）が、蔵の横にある直営店「傳（でん）の蔵」でみそおでん、みそトンテキなどの創作料理を振る舞い、歴史談議も披露する。

　時間は午後６時半〜９時。定員１２人。料金は１人３１５０円（ドリンクは別）。（問）はと屋＝電０５６３（５６）７３７３

（2012年4月13日　中日新聞朝刊西三河版より）