岐阜女子大（岐阜市）は高校生から、「朝ごはん」コンテストの参加者を９月９日まで募集している。

　地域の食材を１種類以上とお米を使っていることが条件。１食当たり３００円以内で２０分で作れるメニューを募集している。

　コンテストは高校生に朝ご飯の大切さを知ってもらおうと３年前から開いている。昨年は県内外１４校からグループや個人で計１４４点の応募があった。

　昨年の最優秀は関市の円空サトイモを使った里いも豆乳ドリアなどが選ばれた。同大は「地域産物を使った手軽でアイデアあふれる料理を」と話している。問い合わせは＝電０５８（２２９）２２１１＝へ。（久保田麻里衣）

（2011年8月22日　中日新聞朝刊岐阜総合版より）