分け合いをテーマに学生らが考案した洋菓子＝昭和区の南山大で

　障害のある人たちが大学生とともに作り上げた洋菓子が１５日、昭和区の南山大でお披露目された。名古屋弁で共有や分け合いを意味する「もうやっこ」をテーマに、学生たちが考案。障害のある人たちが製造を手掛けた。３月にも市内の商業施設で限定販売する。　（佐々木香理）

　南山大国際教養学部１年の有志が「障害者への理解を広げたい」と、昨秋からテーマを設定。東区の名古屋文化短期大カフェ・製菓クリエイトコース１、２年生がレシピを考え計２５人の学生が関わった。製造は認定ＮＰＯ法人「ポパイ」（北区）の運営する事業所で菓子作りに励む障害者が担う。

　おいしさを分け合えること、障害者と接する機会づくりなどをコンセプトにした。成形しやすさや素材のシンプルさを重視。食べやすい丸型で、ほろほろとした食感が特徴のフランス焼き菓子「ブールドネージュ」をアレンジした。

　幅広い年代が楽しめる抹茶味と豆みそ味の２種類。分けやすいよう、８個入りの個装に。抹茶やみそは県産にこだわり、パッケージには３つの組織に買い手が加わることで仕上がる「四つ葉のクローバー」をあしらった。

　南山大では、両大の学生たちが教員や施設関係者を前に発表。同大の近藤真衣さん（１９）は「それぞれの長所を合わせてできた。小さいが共生社会そのものだ」と振り返った。短期大２年の猪飼奏恵さん（２０）は「商品の価値や素材を理解して買う人は少ないが、物に不自由なく育った私たちが発信することに意味がある」とアピールした。

　３月にも名古屋パルコ内で限定店舗を設けて販売する予定。税込み２７０円。　

（2018年1月16日　中日新聞朝刊市民版より）