野菜摂取を促すポップを設置した学生ら＝清須市のマックスバリュ清須春日店で

　稲沢市の名古屋文理大健康栄養学科・後藤千穂教授のゼミに所属する４年生７人が、野菜を手軽に採れるオリジナルレシピのチラシとポップを作った。「管理栄養士を目指す学生の推し！」と書いたポップを目印に、清須市のマックスバリュ清須春日店にチラシを置いている。

　食生活改善をサポートする県の事業「食の健康チャレンジプロジェクト」の一環で、市保健所も交えた産官学連携の取り組みで作成。学生は店頭でのアンケートで、利用客の家族構成や使ってみたい野菜などを調べ、レシピを考案した。

　レシピの中には、カップラーメンにカットキャベツを足すだけという調理いらずのものも。「学生の推し」のポップは、アイドルのライブで使ううちわ風のデザインにするなど、客の目を引き付ける工夫もした。

　ゼミ生の田村美南海さん（２２）は「うちわのマークを探しながらレシピを見つけ、無理せず野菜を採るきっかけにしてほしい」と話した。設置は３０日まで。（寺田結）

（2024年11月12日　中日新聞朝刊尾張総合版より）