自分たちが商品開発したパンの仕上げをする学生や生徒＝春日井市松本町の中部大で

　春日井市の中部大経営情報学部の学生が東濃実業高校（岐阜県御嵩町）の生徒と連携して商品開発したパンの試作品づくりが２８日、中部大の学内であった。「高校生のニーズに合った」をテーマに考案した新作パンで、８月の同大オープンキャンパスの来場者に無料配布する。

　大学生はマーケティングなどを学ぶ２０人、高校生はビジネス科商品開発コース３年生１８人。中部大経営総合学科教授の清水真さん（５１）の提案を受け、４月から高大連携授業の中で開発に取り組んだ。両校混合の６グループに分かれ、主にオンラインで話し合いを続けてきた。

　市内のベーカリー店「ル・コルドン」の協力を得て、たこ焼きパンなど三つの味を楽しめる３色パンをはじめユニークな６種類を考案した。この日は同店で焼いてもらったパンを学内に運び込み、学生らが仕上げのトッピングをして、「おいしい」と笑顔で試食していた。

　将来は商品開発の仕事にも携わりたいという学生の西湧盛（ゆうせい）さん（１９）は「年齢が異なる人がチームを組んで、一つのことに向かっていく経験は勉強になった」と手応えを話した。

　オープンキャンパスは８月２～４日に行われ、各日２種類（各８０個ずつ）を先着で配る予定。１０月の春日井まつりでの販売も計画している。（牧真一郎）

（2024年6月29日　中日新聞朝刊近郊総合版より）