ＮＰＯ団体と共同開発したパンを手にするシードのメンバー＝中村区の愛知大名古屋キャンパスで

　愛知大名古屋キャンパス（中村区）の学生団体「ＳＥＥＤ（シード）」が、福祉事業を手掛けるＮＰＯ法人「わっぱの会」（北区）と協力して、パンとスコーンを開発した。国際的に公正な価格で取引する「フェアトレード」の紅茶やカカオを使った商品で、学生は「おいしいパンで気軽に国際協力を」とＰＲする。（篠塚辰徳）

　商品は４種で、ドミニカ共和国産のココアを使用し、猫の肉球をイメージしたクリームパン「にくきゅうパン」、インドの紅茶の香りとクッキー生地を楽しめる「紅茶メロンパン」、ベトナムの黒コショウを使いもっちりとした食感が味わえる「コーンペッパー」、ペルーのカカオなどを用いた「全粒豆乳スコーン」。価格は１００～２００円台。

　シードとわっぱの会は２０１５年に初めて商品を共同開発し、第２弾の今回はフェアトレードの普及に取り組むシードが、８種の商品案をわっぱの会に提案。障害者と健常者が共に働き、国産小麦や無添加のパンを製造・販売するわっぱの会が試作品を作り、半年ほどかけて４月に完成させた。

　シードの代表を務める同大３年山川真穂さん（２０）は「おいしいパンに満足してもらい、フェアトレードを身近に感じてほしい」と話す。

　キャンパス内で月火水曜の正午～午後１時に販売しているほか、わっぱの会直営店「ソーネおおぞね」（北区）や同キャンパス近くの国際協力機構（ＪＩＣＡ）中部なごや地球ひろばのセレクトショップ「ｍｅｅｔｓ」でも近く販売予定。

（2022年5月6日　中日新聞朝刊市民総合版より）