栄養バランスの良い食事のキャラクター「食まるファイブ」にちなんだ健康弁当を愛知教育大（刈谷市）の学生らが考案した。１６日から新商品として東海三県のスーパーやコンビニ店で販売する。学生たちは「メタボのお父さんをはじめ、老若男女すべての人に味わってほしい」とＰＲしている。　（浅井正智）

　食まるファイブの生みの親で、同大の西村敬子教授（家政教育講座）の研究室に所属する４年生の三浦優さん（２３）や竹本有里さん（２１）、田畑美沙さん（２１）ら５人が卒業研究の一環として、刈谷市内の食品製造会社などと提携して開発した。「全員が満足できる味にするまで改良を４、５回重ねた」という。

　新商品は弁当とおにぎりセット。弁当は野菜を全体の３０％にし、油を極力抑えたのが特徴。それだけでは味が単調になってしまうので、鶏肉の照り焼きやナスのピザ焼きも加え、彩りを添えた。

　おにぎりには青菜やサケ、ごま塩などのふりかけをかけ、栄養バランスに配慮した。

　２品とも「栄養バランスだけでなく、見た目にも気を使った。家庭料理のようなほのぼのとした弁当ができた」という自信作だ。

　弁当３９８円、おにぎりセット２５０円。愛知、岐阜、三重のジャスコで１６日から、ミニストップで２２日から１カ月販売し、売れ行きを見て継続するか決める。全店で３万〜３万５０００食の販売を予定しているという。

（2010年6月15日　中日新聞朝刊愛知総合版より）