ミルクゼリーを考案した小松さん（右端）とパッケージデザインを考えたビジネスプランの３人＝豊田市御立町で

　本格的な秋の観光シーズンを迎え、豊田市の稲武、旭両地区で地元の特産品を使い、観光業界と高校、大学が共同開発したスイーツの販売が始まる。ともに製造は地元菓子店が担った。

　道の駅「どんぐりの里いなぶ」（同市武節町）は、豊田東高校（同市御立町）と瓶入りミルクゼリー２種類を商品化した。ゼリーには稲武産ミネアサヒの米粉も使い、弾力ある食感に仕上げた。ソースはブルーベリーと黒糖の２種類で、ブルーベリーも稲武産という。

　考案した同校調理・栄養プラン３年の生徒（１８）は「いろいろな方の協力のおかげで、１２０点の出来になった。地元の人にも、観光客にも味わってもらえれば」と笑顔だった。

　パッケージは同校ビジネスプランの３年生３人が担当した。１個３５０円（税込み）で、１１月３日からどんぐりの里で当面の間、販売する予定。３、４日は生徒が現地に出向き、自らの手で販売する。

　旭地区では、愛知学泉大家政学部（岡崎市舳越町）の学生が旭観光協会の依頼を受け、地元産ブルーベリーを使った４種類のケーキを考案。価格は未定だが、２、３日に旭総合体育館（豊田市下切町）で開かれるあさひまつりで販売する。２日のみ、学生が販売を手伝う。また、１６、１７日の笹戸温泉じねんじょ・もみじまつりでも販売する予定という。（久野賢太郎）

（2019年10月30日　中日新聞朝刊西三河版より）