■２８日開幕　食育メッセ　限定販売

　食育の大切さをＰＲするため岡崎市が岡崎中央総合公園武道館（同市高隆寺町）で２８、２９日に開く「食育メッセ２００９」で、愛知学泉大の学生、岩津高校の生徒がメニューを考えた特製弁当が限定販売される。市内の農作物を中心に地元産品を使った健康志向の弁当で、メッセを盛り上げる。

　愛知学泉大家政学部の４年生７人がレシピを作り、地元食品会社ムツミフーズが調理するのは「秋穫（しゅうかく）弁当」。シメジ、マイタケ、シイタケ、タケノコなどで作ったハンバーグ風の創作料理「きのこバーグ」や、脂肪と塩分を控えたみそ風味の野菜の豚肉巻きなどが入る。

　岩津高校調理国際科の３年生６人とオカザキ製パンのコンビが提供するのは「野（や）っさい盛（も）っさい食べな菜（さい）」。大豆を炊き込んだ大豆ご飯や、八丁味噌（みそ）をつかったグラタン、カボチャコロッケなど、彩りが鮮やか。若者に不足しがちな野菜をたくさん詰め込み、食べやすい味に仕上げた。

　３年の大重奈央さん（１８）と深川真妃さん（１７）は「岡崎にはおいしい野菜がたくさんある。楽しみながら元気になって」と話した。

　弁当はいずれも１０００円で、パックのお茶付き。両日とも午前１１時半から、２種類とも百食ずつ販売され、売り切れ次第終了する。メッセには、調理体験や、野菜スイーツの販売コーナーもある。問い合わせは同市保健所食育推進班＝電０５６４（２３）６９６２＝へ。（中野祐紀）

（2009年11月25日　中日新聞朝刊16面より）