イオングループの食品スーパー「マックスバリュ中部」（名古屋市）は、鈴鹿市の鈴鹿医療科学大の学生と共同開発した弁当「彩りおかずの鈴華（すずか）御膳」を１８日までの土、日曜限定で販売する。

　同社は地域密着と健康的な食生活を提案しようと、地元学生と弁当や総菜の開発に取り組んでいる。同大との共同企画は１０月の「秋風かほる鈴華御膳」に続き２回目。

　今回の弁当は、県産イワシの天ぷらや、東紀州の名物「めはりずし」をはじめ、豆ヒジキご飯やきんぴらなど９品を詰めた。ゴボウやサツマイモなど７種類の野菜を含む２０種類の食材をふんだんに使い、色づかいと栄養バランスを工夫した。

　税込み５３７円で、県内などの１０１店で販売する。３日午前１１時から鈴鹿市住吉町の鈴鹿住吉店で、開発した学生による試食販売イベントを開く。（山本克也）

（2016年12月3日　中日新聞朝刊広域三重版より）