医療に強い学びをベースに、医療機関から食品メーカーまで幅広いフィールドで活躍できる管理栄養士を養成する「管理栄養学部」、幅広い専門知識を備え、子どものこころとからだをトータルケアできる養護教諭（保健室の先生）、保育士・幼稚園教諭、小学校教諭・特別支援学校教諭など、子どものスペシャリストを養成する「ヒューマンケア学部」、プロ仕様の制作環境で映像・デザイン・ファッションの各業界で広く活躍できるクリエイターをめざす「メディア造形学部」、国立病院機構 名古屋医療センターと連携し、高度な医療現場を支える看護師を養成する「看護学部」を設置しています。
社会の最前線で活躍できる力を身につけるため、すべての学部に各分野の第一線で活躍する教員を多数配置し、各教員の経験や人的ネットワークを活かした講義や、実習・演習プログラムをカリキュラムに多数配置。理論と実践を高次元で融合させた学びの場をつくりだしています。また、プロの現場と同等の施設・設備を導入し、時代の流れや社会の動きにリンクした即戦力としての実力と、深い専門性を養います。