鈴鹿市と鈴鹿医療科学大（同市）、食用油大手の日清オイリオグループ（東京）は、地場食材の利用促進や健康増進を目的にした「さぁ、きっともっと鈴鹿。健康レシピコンテスト」を初開催する。１３日から参加受け付けを始める。

　市などは今年２月、健康で自立した生活を送れる「健康寿命」を延ばすための産学官連携協定を結んだ。コンテストは連携事業の１つで、レシピには３種類以上の鈴鹿産食材と、効率的なエネルギー補給や認知症予防に役立つ「中鎖脂肪酸」が入った食用油を使うのが条件だ。

　市役所や、市ホームページにある受付用紙に必要事項を記入して申し込むと、応募用紙と中鎖脂肪酸入りの食用油が届く。その用紙に完成料理の写真を貼り付けて応募する。年齢や性別、居住地、国籍、プロかアマかは問わず、個人・団体どちらでも応募できる。

　家庭での作りやすさや栄養バランスなどが審査基準。書類選考を通過した８作品の応募者は、９月２４日に市文化会館で、鈴鹿医療科学大の栄養学の専門家のアドバイスを受けながら公開審査に臨んでもらう。最優秀賞には５万円分の商品券などが贈られるほか、市内飲食店でのメニューとして採用される可能性もある。

　応募締め切りは７月２２日。（問）市産業政策課＝０５９（３８２）９０４５

（山本克也）

（2016年6月11日　中日新聞朝刊中勢版より）