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学生活動 2026.11.05
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大学最後の年 サツマイモ一色 愛知学院大生２人 知多半島舞台に栽培・加工・販売
サツマイモの栽培から加工、販売に挑戦している安島さん（左）と鈴木さん＝半田市内で
愛知学院大経営学部（名古屋市）４年の安島萌さん（２２）＝知多市＝と鈴木麻友さん（２２）＝半田市＝が、生まれ育った知多半島でサツマイモを栽培して加工し、販売する「六次産業化」に挑んでいる。泥にまみれながら、大学生活最後の１年間をサツマイモにささげている。（和泉萌花）
計画が動き出したのは、３月。「就活が終わって何かを始めたくて、思い浮かんだのがイベントへの出店だった」と安島さん。大学の授業で商品開発の経験もあり、仲の良かった鈴木さんに声をかけ、二つ返事で２人の挑戦が始まった。
目標にしたのが、１１月のイベントへの出店だった。「せっかく何かを売るならゼロから作りたい」。そこで、秋に収穫できる農作物としてサツマイモを育てることにした。２人の名前に共通するアルファベットを除いた文字を組み合わせた「こえ」というグループ名も決まった。
だが、出品先の当てはない。交流サイト（ＳＮＳ）で、マルシェの主催者などに片っ端からメッセージを送り、協力者を募った。
５月には、知多市内の安島さんの祖父の畑でサツマイモの栽培を開始。祖父に教えてもらったり、ＳＮＳで情報を調べたりしながら、世話を続けた。
今年は多雨と少雨の時期があり、生育には気をもんだ。さらに、ＳＮＳでの発信に力を入れても、うまく情報が広がっていかないもどかしさも感じていた。鈴木さんは「周りの友達は夏休みを楽しんでいるのに、自分たちはなんでこんな苦しい思いをしているんだろうと思うこともあった」と胸の内を吐露する。
仲の良い２人だからこそ互いに気を使い、ギスギスした雰囲気にもなった。そこで決めたのが公私を分けること。「こえ」の活動は「ビジネスパートナー」として、プライベートでは友達として接することを決め、ＬＩＮＥ（ライン）のトークルームも別々にした。
９月中旬には、半田市の協働フェスタに参加し、活動を紹介した。市民と対面で交流し、もらった応援の声を力に変えた。その後、９月下旬から１０月にかけて１００キロほどのイモを収穫。半田市内の貸しキッチンを拠点にして菓子製造業の許可も取得した。大府市の洋菓子店から提供を受けたレシピで、パウンドケーキとタルトに仕上げての販売を予定している。
安島さんは「とにかく動くことが大事なんだと学んだ。絶対無理だと思ったことも相談すれば実現できる」と充実した表情。鈴木さんも「やらなければ現状は変わらないし、やってみたらできたことがあった」と達成感をにじませる。
今後は、１５日に半田市南末広町のおおまた公園などで開かれるイベント「ひらくデイズ」での出店を皮切りに、愛知学院大の学園祭や半田市内でのイベントに出店する予定。２人は「頑張って思いを込めて作ったサツマイモの『こえ芋』。ぜひ買いに来てほしい」と呼びかけている。
（2026年11月5日 中日新聞朝刊知多版より）
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