アレルギーの原因となる食材を使わないメニューを子どもたちに振る舞う学生（中）＝稲沢市稲葉の愛知文教女子短大で

　食物アレルギーの原因となる食材を使わない料理を子どもたちが楽しむ食事会が、稲沢市稲葉の愛知文教女子短大であり、市内外の６０人が参加した。

　アレルギーがあっても、周りの子どもたちと同じメニューを食べられるようにと、同大生活文化学科食物栄養専攻の２年生が中心となって企画。小麦粉は米粉に代替するなどし、かぼちゃのニョッキ、ライスパスタのペペロンチーノなど、デザートまでを含めた１０品のフルコースを用意した。

　子どもたちは保護者から「全部食べて良いよ」と言われると大喜び。名古屋市守山区の会社員の女性（３７）は娘の女児（４つ）と参加し、「外食ではメニューにアレルギー表示があってもひやひやしてしまう。フルコースは外でめったに食べられないので、こういう場がもっと増えてくれたら」と喜んだ。

　中にはサラダバイキングで皿いっぱいに盛り付ける子もいて、同科２年の篠原綾香さん（２０）は「何でも食べて良いといわれる機会は少ないと思う。喜んでもらえてうれしい」と話した。（鈴木里奈）

（2018年12月18日　中日新聞朝刊尾張版より）