■来月１５日、参加者募集　皆で食べられる献立考案

　稲沢市稲葉の愛知文教女子短大は１２月１５日、食物アレルギーがある子どもらを招いた昼食会「みんないっしょのクリスマス２０１２」を学内で開く。参加者６０人を今月５日から募集する。

　食物アレルギーがある人は、同じ食卓でも別の料理を食べることが多いため、食物栄養専攻の学生が「誰もが同じメニューを楽しめる機会を」との願いを込めて２００３年から続ける人気企画。

　当日は、砕いた煎餅をパン粉の代わりに使った魚のフライ、米粉や豆乳で作るカステラなど１１品を予定。

　卵や牛乳、小麦などアレルギーを引き起こしやすい食材を除いた上、参加者に事前の聞き取りをして全員が食べられる献立を考える。

　午前１１時半開始。参加費は一般２８００円、少量の幼児向けなら１５００円。応募者多数の場合は抽選。

　申し込みは今月１６日までの平日に、活動に協力する食品宅配会社らでぃっしゅぼーや＝フリーダイヤル（０１２０）８３１３７５＝へ。（荒井隆宏）

（2012年11月1日　中日新聞朝刊県内版より）