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中日新聞掲載の大学記事

レシピのちらしを紹介する愛知学泉短大の学生＝岡崎市舳越町で

学生活動  2025.03.06 愛知学泉短期大学

かんたん、おいしい！　岡崎＆幸田料理　愛知学泉短大生が考案　豚肉巻きなどレシピ８品

　愛知学泉短大（岡崎市舳越町）食物栄養学科の学生が、同市と幸田町の特産品を使用した創作料理のレシピを考案し、ちらしにまとめた。今が旬の伝統野菜「法性寺ねぎ」を中心に、和・洋・中にデザートまで、アイデアあふれる８品を掲載する。（高木健吾） 　同学科と両市町を営業エリアとするＪＡあいち三河（同市）が２年前から行っている取り組み。...

展示を制作した学生ら＝岡崎市康生通西の図書館交流プラザりぶらで

イベント  2024.12.06 愛知学泉短期大学

童話再現　お菓子の家　岡崎で展示　愛知学泉短大生が制作

　お菓子の家など、グリム童話「ヘンゼルとグレーテル」の世界を表現した展示が５日、岡崎市康生通西の図書館交流プラザりぶらの２階ロビーにお目見えした。２４日まで。 　来館者に楽しんでもらおうと、愛知学泉短大（同市舳越町）生活デザイン総合学科の学生１０人が中心となり、夏ごろから準備を進めて制作。貧しいが仲の良い兄のヘンゼルと妹のグ...

創作料理を紹介する愛知学泉短大の学生＝岡崎市東阿知和町のおかざき農遊館で

学生活動  2024.08.29 愛知学泉短期大学

岡崎特産使った定食 家庭で作りませんか 愛知学泉短大生が考案

　岡崎の特産品を使用した創作料理が２５、２６の両日、岡崎市東阿知和町の農産物直売所「おかざき農遊館」内の食堂で提供された。メニューを考案した愛知学泉短大（同市舳越町）食物栄養学科の学生５人が自ら腕をふるった。 　同大は産学連携協定を結ぶＪＡあいち三河（同市）と２０２２～２３年度に、地元の食材を使用したレシピ本を「春夏用」と「...

学校と農業、福祉の連携で生まれた米粉と黒米のパウンドケーキ＝岡崎市牧御堂町のはっぴーカフェで

お知らせ  2024.03.30 愛知学泉短期大学

岡崎の農園×愛知学泉短大生開発×障害者手作り

■ふわふわケーキにプチプチの古代米　岡崎のカフェで販売 　岡崎市舳越町の愛知学泉短大で食について学んだ学生たちが、地元産の古代米と米粉を使ったパウンドケーキのレシピを開発した。ふわふわの生地に米のプチプチした食感が不思議なアクセントの一品。学生たちのレシピを基に作っているのは、同市牧御堂町の「はっぴーカフェ」で働く障害者たちだ。...

展示を企画した愛知学泉短大の学生ら＝岡崎市康生通西の図書館交流プラザりぶらで

学生活動  2023.12.14 愛知学泉短期大学

Ｘマスツリー彩る「くるみ割り人形」　岡崎、愛知学泉短大生ら

　岡崎市康生通西の図書館交流プラザりぶらの２階ロビーに、高さ約１．７メートルのクリスマスツリーと童話...

旬の地元野菜やみそを使った創作料理を作る学生たち＝岡崎市舳越町の愛知学泉短大で

学生活動  2023.12.05 愛知学泉短期大学

学泉短大生　衣食の学び深める　岡崎

　岡崎市舳越町の愛知学泉短大で４日、食と栄養やファッションなどを履修する学生たちが、それぞれの分野で...

学生たちが作った新たな生涯学習手帳＝岡崎市役所で

学生活動  2023.11.09 愛知学泉短期大学

学ぶたび　岡崎好きに　生涯学習手帳　愛知学泉短大生デザイン

　講座やイベント、展覧会などで学んだ内容を自由に記録できる岡崎市の「生涯学習手帳」。その新デザインを...

さまざまな体験を楽しむ親子ら＝岡崎市中島町で

お知らせ  2022.10.17 愛知学泉短期大学

工作やゲーム　親子で体験　１６支援団体がイベント　岡崎

　岡崎市は１６日、出産間近や子育て中の親に支援団体を紹介するイベントを、同市中島町の地域交流センター...

紙芝居を作った菅沼さん（左）と杉山さん＝岡崎市舳越町で

学生活動  2022.03.03 愛知学泉短期大学

愛知学泉短大生が乳幼児向け紙芝居制作　アレルギーのお友達を思う

■読み聞かせをＤＶＤに収録、配布 　愛知学泉短大（岡崎市舳越（へごし）町）の幼児教育学科の学生が、...

むらさき麦を使った料理を紹介するレシピ集

お知らせ  2021.04.01 愛知学泉短期大学

むらさき麦レシピ　１冊に　愛知学泉短大生ら考案　岡崎・藤川特産、１２種紹介

　岡崎市農林業振興推進実行委員会は、市の地域ブランド推進品目の一つである「藤川宿むらさき麦」の料理の...

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