学生らに野菜摂取を呼び掛ける保健所職員（右）＝１９日、関市の中部学院大関キャンパスで

　県関保健所（美濃市）は、関市の中部学院大関キャンパス食堂で、野菜を優先して食べるよう学生らに啓発をした。

　県民の野菜摂取量日本一を目指し、昨年始まった「野菜ファーストプロジェクト」の一環。厚生労働省の２０１６年の調査では、県民１人当たりの野菜摂取量は男性が２７３グラムで全国３８位、女性が２５７グラムで全国３３位にとどまっている。

　職員３人と、保健所で実習中の岐阜女子大家政学部健康栄養学科の４年生４人が訪れ、１日に３５０グラム以上の野菜を取るよう促した。

　食堂では、この日限定で１２０グラムの野菜を使った料理が提供された。

　保健所職員の管理栄養士広瀬友美さんは「若い世代は特に野菜が足りていない。大学や企業と連携し、今後も野菜摂取を呼び掛けたい」と話した。（鈴木太郎）

（2019年6月25日　中日新聞朝刊中濃版より）