美浜町の日本福祉大子ども発達学部の１年生２１人が５日、同町上野間で農作業と調理体験をして、食べ物の大切さを学んだ。

　学生たちは小学校や幼稚園の教諭、保育士などを目指し、ゼミでは食育をテーマに活動している。今回は農作業の大変さや、自ら調理した食べ物のおいしさを感じてもらうのが狙い。

　同町上野間の広沢さん（７３）の１００平方メートルの畑で草刈りをした後、土を耕して畝をつくり、枝豆の種をまいた。同町布土の農家、杉山さん（２８）と橋本さん（２６）が鎌やくわの使い方などを指導した。

　広沢さんの畑で収穫したジャガイモを蒸して、塩やマヨネーズを付けて食べた。天草を煮出してつくったところてんも味わった。

　大橋佑斗さん（１８）は「草の根が引っ掛かるのでくわを使うのが難しかったが、農作業の楽しさも分かった。いつか子どもたちの指導に生かしたい」と話した。　

（2017年7月11日　中日新聞朝刊知多版より）