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2015.06.07
愛知学院大モーニング・セミナー
９日前７〜８、名古屋市千種区楠元町の愛知学院大楠元学舎１１０周年記念講堂。味の素イノベーション研究所の近藤高史・主任研究員が「知られざるかつおだしの秘密 うま味のほかにも意外な効能あり？」と題して講演。和食の味を決めるだしの効能や「うま味」とはどんな味なのかなどについて解説する。（問）愛知学院大＝０５２（７５１）２５６１
（2015年6月7日 中日新聞朝刊県内総合版より）
（2015年6月7日 中日新聞朝刊県内総合版より）
