開発した「長久手古戦場ぴよりんもなか」を手にする若杉さん（右）と愛知淑徳大の学生たち＝長久手市のイオンモール長久手で

■新たなお土産に　浅井屋製菓舗、愛知淑徳大生ら　共同開発

　織田信雄・徳川家康の連合軍と羽柴秀吉軍が争った小牧・長久手の戦い（１５８４年）を紹介する「長久手古戦場記念館」が、２２日オープンする。開館に合わせた新たなお土産として、名古屋名物のひよこ形スイーツ「ぴよりん」とコラボした「長久手古戦場ぴよりんもなか」が完成した。（鳥居彩子）

　ぴよりんもなかは、長久手市観光交流協会と、同市下権田の和菓子店「浅井屋製菓舗」、愛知淑徳大の学生たちの共同開発。ぴよりん製造元のジェイアール東海フードサービス（名古屋市）が協力した。

　創業８１年の浅井屋製菓舗の看板商品「古戦場もなか」をベースに、ぴよりんをかたどったさくさくした食感の皮に、コク深い粒あんをたっぷり詰めた。４代目の若杉真生（まお）さん（２６）は、割れやすい皮でかわいらしい顔を表現しようと、金型の調整に苦労したと振り返る。「幅広い世代に愛されるよう、あんも軟らかく炊いた」と工夫を語る。

　パッケージには、かぶとをかぶって軍配を掲げる武将姿のぴよりんをデザインし、箱はシックなあずき色に。同大交流文化学部観光専攻・林大策教授のゼミ生たちのアイデアが生かされている。チームリーダーの３年、森田来実（くるみ）さん（２０）は「やっと形にできてうれしい。帰省の手土産に、家族や知人に渡したい」と完成を喜んだ。

　学生たちは交流サイト（ＳＮＳ）でのＰＲに携わり、自作のテーマ曲や振り付け動画などを発信する予定。林教授は「机上だけでなく実践の場があるのはすばらしい機会で、成長を感じる」と話した。

　商品発表会が１０日、イオンモール長久手であり、長久手市観光交流協会会長をつとめる佐藤有美市長は「連携で新たな価値を生み出す一つのモデルになる」とあいさつ。プレ販売会もあり、準備した５０箱が２０分で売り切れる好評ぶりだった。

　商品は２２日発売。１箱５個入りで税込み１６２０円。記念館と浅井屋製菓舗、あぐりん村で販売する。

（2026年4月11日　中日新聞朝刊なごや東版より）