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中日新聞掲載の大学記事

お知らせ  2026.02.10

規格外野菜商品化 学生の実践を表彰 東海学院大 最優秀賞

秋葉一彦東海農政局長(右)から表彰状を受け取る東海学院大の山口遥さん(左)ら=名古屋市で

秋葉一彦東海農政局長(右)から表彰状を受け取る東海学院大の山口遥さん(左)ら=名古屋市で

 環境に配慮した農林水産業に関する学生らの取り組みを表彰する「みどり戦略学生チャレンジ」東海ブロック大会の表彰式が9日、名古屋市内であった。

 東海3県(愛知、岐阜、三重)の若い世代に持続可能な農林水産業への意識を高めてもらおうと東海農政局が開催し、今年で2回目。大学・専門学校の部では、東海学院大(岐阜県各務原市)のグループが最優秀賞に選ばれた。医療栄養学科の有志が地元特産のニンジンのうち、形や大きさが規格外で流通しなかったものを、地元JAなどと連携して弁当の具材として商品化した。全国大会でも最高位の農林水産大臣賞に輝いた。

 秋葉一彦東海農政局長から表彰状を受け取った2年の山口遥さんは「取り組みを(先輩の代から)4年続けてきたことと、大学での学びを生かした点が評価された。とてもうれしい」と笑顔を見せた。

 高校の部では、三重県立四日市農芸高(同県四日市市)が、竹林間伐材を使った養鶏飼料の開発で最優秀賞に選ばれた。

(2026年2月10日 中日新聞朝刊9面より)
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