マックスバリュ中部（名古屋市）は、三重県鈴鹿市の鈴鹿医療科学大と開発した弁当「色彩ゆたかな鈴華（すずか）御膳」を２５〜２７日の期間限定で、愛知、岐阜、三重、滋賀県の「マックスバリュ」各店舗（一部を除く）で販売する。

　保健衛生学部医療栄養学科の４年生３人が参加し、豆サラダやきんぴらニンジン、ホウレンソウのおひたし、伊勢鶏の唐揚げ、十六穀ご飯、ゆずいなりなど栄養バランスに配慮した１１品を盛り付けた。５３７円。各日とも店頭でなくなり次第、販売を終える。

　バランスの取れた食事をサポートしようと、２０１６年から鈴鹿医療科学大と連携し、学生の感性を取り入れた弁当を開発している。

（2019年1月23日　中日新聞朝刊9面より）