協定を締結した川端専務理事（右）と久保学長＝瑞穂区の名古屋葵大で

　名古屋葵大（瑞穂区）と生活協同組合コープあいち（名東区）は、地域の健康増進活動や管理栄養士の育成につなげようと、産学連携協定を締結した。同大は３年前から、コープあいちが宅配する料理キットを考案。これまでに「ホルモン焼きそば」など３点が商品化された。協定締結後もこうした取り組みを推進し、学外授業や共同研究も展開するという。

　コープあいちが産学連携協定を締結する大学は４校目。２５日に名古屋葵大で締結式があり、コープあいちの川端宏一専務理事らが出席した。久保金弥学長は「学生が主体的に考え、社会が何を求めているかを理解するきっかけになってほしい」と語った。

（2026年5月27日　中日新聞朝刊市民版より）