製菓のプロフェッショナルに必要な腕を磨くとともに、販売や経営などビジネスの知識を身につけていきます。

学びの特長
１．洋菓子界の第一線で活躍したプロが、製菓技術を直伝。
２．接客マナーや店舗経営についても学ぶ。
３．衛生面でも信頼されるパティシエに。
４．製菓衛生師（国家試験受験資格。過去５年間合格平均96.8％）

取得できる資格・免許
・製菓衛生師（国家試験受験資格）
・菓子製造技能士（国家試験受験資格）
・パン製造技能士（国家試験受験資格）
・茶道免許（入門・八箇條）

取得をめざす資格・免許
・フードコーディネーター
・商業ラッピング検定