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中日新聞掲載の大学記事

2014.04.21

春日井・高蔵寺ニュータウン 比の料理で住民交流

 春日井市の高蔵寺ニュータウンの住民の交流を図る「ESD対話フォーラム」(中部大主催)が20日、同市中央台のNASサンマルシェで開かれた。

 ESDは「持続可能な開発のための教育」の英語の頭文字を取った略称。

 フィリピン人の居住者が多いことにちなみ、フィリピン料理の試食会があったほか、バザー、フラダンスの発表なども催された。

 試食会では、鶏肉と豚肉を甘辛く煮た「アドボ」やココナツミルクでもち米を煮た「ビコ」、揚げ春巻きが振る舞われた。来場者は列をつくって料理をとり、食事をしながら談笑していた。

 石田芳弘・元犬山市長による「祭りの心とニュータウンの心」をテーマにした講演もあった。(佐久間博康)

(2014年4月21日 中日新聞朝刊知多版より)

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