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中日新聞掲載の大学記事

2014.03.14

信玄餅風 甘〜いポテチ カルビーと学生考案

 カルビーは東海地方の大学生と共同で考案した「ポテトチップス 黒みつきなこ味」を、17日に愛知、岐阜、三重、静岡4県の大学生協約50店舗で発売する。1カ月の期間限定。

 カルビーは「ポテトチップスの人気が低迷する若い世代の需要を掘り起こそう」と大学生協東海事業連合と協力。商品考案には愛知と岐阜の大学生8人も加わり、味や袋のデザインを決めた。学生約500人から集めたアンケートでは「甘いポテトチップスが食べたい」という要望が多く、山梨の銘菓「信玄餅」を参考に、黒みつときなこの甘さに塩味も効かせた独特の味に仕上げた。

 考案メンバーの1人、愛知県立大の金子祐来さん(20)は「今までにないポテトチップスをつくりたかった。やみつきになる味」と話している。50グラム入りで、想定価格は120円程度。

(2014年3月14日 中日新聞朝刊11面より)

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