金城学院大（守山区）で２８日、同大の学生４人と金城学院高の生徒３人が、シンガポールの学生３人と学生向けの弁当を考案した。オンラインで英語でやりとりし、互いの国の食文化を紹介しながら、取り入れる具材などを話し合った。　（城石愛麻）

■おにぎりやチキンライス入り　考案

　異なる世代や文化の人たちと交流する課外活動の一環で、「Ｔｈｅお弁当共創プロジェクトｗｉｔｈシンガポール国立大学生」と題した。両国の学生らは３グループに分かれ、おにぎりや漬物など日本らしい具と、チキンライスやチリソースなどシンガポールらしい料理を使った弁当などを提案。オンラインでイラストにして発表した。「健康的でおなかがいっぱいになるもの」など、学生のニーズも想定しながら考えた。

　発表後は、金城学院大生活協同組合の担当者が「学生が食べやすいようによく考えている」と講評。大学の食堂で実際に昼食として販売することを検討する。参加した大学４年の服部かれんさん（２１）は「練習してきた英語が話せて自信になった。海外に１人で行ってみたい」と話した。プロジェクトは２４日から３日間の日程で実施。初日と２日目は自己紹介やそれぞれの国の昼食を紹介した。

（2023年8月29日　中日新聞朝刊市民総合版より）