■専門性の高い管理栄養士を育てる
病気の予防、健康維持が重要なテーマとなる現代において、管理栄養士の活躍の場が広がっています。医療の現場で「チーム医療」の一員として。学校で食育の担い手として。企業では健康的に働くための食事や栄養の管理者、食品開発チームの一員として。さらにプロスポーツクラブやスポーツ団体、ジムなどで「運動に適した食」を指導する管理栄養士として活躍が期待されます。

■スポーツクラブ・食品開発など、より専門的な分野へ
◇東海学園大学の管理栄養教育実績
毎年多数の卒業生が就職（就職率100%　就職希望者95名　2017年3月卒業実績）。
その進路は、病院、福祉施設、委託給食、食品・医薬品関係などの管理栄養士が多く、栄養教諭、幼稚園・保育所栄養士、大学院進学者もみられます。2017年の管理栄養士国家試験の合格率は、98.9％（受験者87名）となり、全国でも高い合格率となりました。１年生から４年生まで少人数ゼミ制で、あらゆる悩みにいち早く対応できる体制が整っていることも、その一因でしょう。
◇開かれた進路
新しい進路として、プロスポーツチームやスポーツジムでの管理栄養士などの仕事をする卒業生が増えています。今後スポーツ栄養や食品開発など、管理栄養士としての基礎知識と共に個人が強みを持つことで、新しい進路はさらに増えることが予想されます。