先輩の声
2024.08.01
“社会で輝く夢追人（陸上自衛隊：栄養担当官）”
春木 麻由香 さん
日々厳しい訓練に励む自衛官を食事や栄養教育を通じて支援する。
大学で学んだスポーツ栄養の知識を生かしたい、食事の献立作成をしたいと思い、入隊を決めました。栄養担当官として隊員に提供する食事の献立をはじめ、隊員への栄養教育や調理員への調理および配食指示などを行っています。
エネルギーはアスリート並み。スポーツ栄養の知識が生きる。
朝・昼・晩の3食・365日分の献立を一人で決めるのですが、アスリート並みのエネルギーと高い栄養価を確保することに加え、隊員の嗜好、調理のしやすさ、予算なども考慮しながら、満足していただける献立を考えています。「おいしかった」がやりがいに。
やはり、隊員から「おいしかった」といった声を聞けたといにはやりがいを感じます。日々訓練に励む隊員にとって食事は楽しみの時間でもあるため、より一層喜んでもらえる献立を考えていきたいです。
