■インド料理　ナンたるおいしさ！

　今年秋に開催されるアジア・アジアパラ大会（愛知・名古屋大会）を記念した特別メニューの給食が、岡崎市内の小中学校など６８校で提供され、子どもたちがナンやチキンカレーなどのインド料理を楽しんだ。

　第１回アジア大会が１９５１年にインド・ニューデリーで開かれたことにちなみ、東海中学校栄養教諭の向出（むかいで）遥菜さん（２４）がメニューを考案。インド料理店を訪ねながら試行錯誤したといい、ナンとカレーに、小麦粉の皮でジャガイモなどの具を包んだ「サモサ」、マンゴープリンなどを添えて、２月５～２７日の間に順次、各校で提供した。

　２７日には市東部学校給食センターが担当する２７校の給食に登場。同市山綱町の東海中では、向出さんが教室や校内放送でメニューや大会の紹介もした。給食を食べた１年の生徒は「豪華でめっちゃおいしい」とうれしそうに頰張っていた。

　７月にも第２弾として台湾料理の給食を提供する予定。大会では、同市の岡崎中央総合公園でアーチェリーやバレーボール、野球などの競技が行われる。（平井一敏）

（2026年3月3日　中日新聞朝刊西三河版より）

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