臨床現場での対応力を身につけ、人に寄り添う管理栄養士に。

高齢化が進む日本では、管理栄養士の活躍がますます期待されています。健康栄養学科では、「保健や福祉も含む医療系」の管理栄養士を養成。理論と実践の両面から学ぶ臨床現場を想定した演習を豊富に用意しています。患者さんの食生活を聞き取り、適切な助言をするためのコミュニケーション能力、自ら問題を改善しようとする力、意思決定できる判断力を養います。健康を維持・増進し健康寿命を延ばすには、栄養指導や食の支援が不可欠。医療系に加えて、食品開発、フードビジネス、学校給食などの現場で求められる知識・技術の修得をめざします。