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大学からのイチオシ

おもしろ授業 2020.06.24

ライフスタイル学科「スタジオ」

ヤマトライスと産学連携「やわらかい玄米」レシピ開発

ライフスタイル学科の授業「スタジオ」では、企業・地域など様々な分野の方々と活動を行い、「新しい生活の提案」を行っています。

その中の活動の一つ「ヤマトライス(大和産業(株))との産学連携」を行いました。

活動の内容は、「やわらかい玄米」(ヤマトライス商品)のレシピ開発。

玄米の普及活動として、企業担当者・広告代理店の方との何度も試行錯誤して、様々な食べ方レシピを作成。

完成したレシピは東海地区のスーパー(食品売り場)などでリーフレットとして設置されています。

関連リンク
http://www.gakusen.ac.jp/life/blog/14468

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