家政学部　家政学専攻の授業「生活スタジオ」の活動紹介です。

「食」の領域で学んだ知識・技術を活かして提案する場として、
1日限りですが「はらぺこCafe」をOPENしました。
「食を通じたコミュニケーションを取れる空間のプロデュースをすることで、
誰かと食事をすることは楽しいことであり、
それ自体が学びであることを伝える」をコンセプトとしています。


また「生活スタジオ」は様々な分野と“コラボ”し、
新しいアイディアやサービス、モノを提案することも目的であります。
今回のコラボさせていただいたのは、
岡崎市のカフェ『いのちをつなぐ食育Café「Evelina Mamma」』。

食材も
・スコッチエッグで使用した“ランニングエッグ（たまご）”を「太田商店」（愛知県岡崎市）
・カラフルにんじんを「鈴盛農園」（愛知県碧南市）
・豆腐misoグラタンの、豆腐を「おとうふ工房いしかわ」（愛知県高浜市）
・豆腐misoグラタンの、みそ（miso）を「（株）カクキュー」（愛知県岡崎市）
と、多くの方からご協力をいただきました。

また、店舗で学生たちが着用するユニホームも製作（衣の領域）、
そして「はらぺこCafe」のロゴも学生たちがデザイン（住の領域）、
と、学んだ知識や技術も活かしました。

１日限定のOPENでしたが、多くの方にご来店いただきました。